ru24.pro
Все новости
Июль
2024

Рогалики из 3х ингредиентов (без начинки!!!): очень вкусно, ну вот прям очень!!!

Простые, но очень вкусные, рассыпчатые, песочные рогалики из минимума продуктов, которые найдутся в каждом доме. Чудесная выпечка к семейному чаепитию!






Мука пшеничная / Мука — 240 г

Сметана — 100 г

Масло сливочное — 125 г

Сахарная пудра (Для посыпки рогаликов)





Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки.

Хорошо перемешать.


Добавить сметану.

Перемешать, чтоб получились влажные комочки.

Тесто НЕ МЕСИТЬ!


Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.


Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части.

Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник.

Разделить раскатанное тесто на 12 сегментов.


Сделать небольшие надрезы.


Свернуть рулетиком.


Сформировать таким образом из всего теста рогалики.

Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить на 10-15 минут в холодильник.


Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания.


Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой или обвалять в сахарной пудре.


Приятного чаепития! 






Рогалики из трёх ингредиентов