Врач Польнер: бактерии сальмонеллы чаще встречаются в мясных, молочных продуктах, яйцах

Заражение сальмонеллезом происходит обычно через пищу или воду. Заболевание поражает не только ЖКТ, но и другие органы и системы организма.

Бактерии сальмонеллы чаще встречаются в мясных, молочных продуктах, яйцах и кондитерских кремах. Передача может осуществляться от животных и контактно-бытовым путем, через зараженные предметы.

"Инфекция развивается быстро. Инкубационный период после попадания в организм составляет от нескольких часов до нескольких дней. Течение заболевания может быть легким (кратковременное повышение температуры, стул до пяти раз в день), среднетяжелым (температура до 39 градусов, частый жидкий стул, симптомы обезвоживания), тяжелым (сильное обезвоживание, температура до 40 градусов, многократная рвота, жидкий стул)", — рассказала "Известиям" врач аллерголог-иммунолог Мария Польнер.

По мнению специалиста, в последнее время заболевание встречается всё чаще, становится более устойчивым и хуже поддается лечению антибиотиками.

Ранее Роспотребнадзор рассказал тулякам о профилактике летних инфекций.