Почему еда в космосе кажется невкусной

Австралийские ученые из Мельбурнского королевского технологического института впервые изучили влияние  космоса на восприятие запаха еды. Об этом сообщает «Газета.ру».

По словам космонавтов, за пределами Земли пища кажется пресной, из-за этого ее  труднее употреблять. В исследовании  проверили изменчивость восприятия запахов ванили, миндаля и эфирного масла лимона при имитации условий Международной космической станции (МКС).

Ученые обнаружили, что сладкое бензальдегид, химическое вещество в запахах ванили и миндаля, может объяснить не только изменение восприятия, но и индивидуальную чувствительность к запаху. Ощущение ароматов изменяется из-за пространственного восприятия. Также в условиях невесомости влияет смещение жидкости в организме через несколько недель нахождения на борту станции. Оно приводит к отеку лица и заложенности носа.

Исследователи считают, что открытие  улучшит питание команд будущих космических миссий на Луну и Марс.

Ранее мы писали о полете в космос Сергея Корсакова.

The post Почему еда в космосе кажется невкусной first appeared on Tverlife.ru.