Какой десерт самый полезный в мире?

Хорошие новости для всех любителей мороженого! Диетологи утверждают, что оно удивительно полезно для здоровья, особенно по сравнению с другими сладостями. Как оказалось, небольшая порция молочного мороженого является хорошим источником кальция, который укрепляет кости и мышцы. Кроме того, в зависимости от марки, в некоторых видах мороженого содержится около шести граммов белка на порцию, что соответствует количеству белка в яйце. Так, сочетание жиров и белков с сахаром снижает скачки уровня сахара в крови, которые наблюдаются при употреблении десертов с низким содержанием жира, таких как сорбет. И хотя мороженое часто считают вредным лакомством, исследователи отмечают, что оно полезнее для здоровья, чем пирожные и печенье. Рассказываем, как диетологи пришли к такому выводу а также обсуждаем самые полезные для здоровья десерты.

Польза мороженого

Лето – жаркая пора, а значит спрос на мороженое в это время года значительно возрастает. Этот сладкий сливочный десерт дарит ощущение прохлады, но, как и многие десерты, пользуется дурной славой из-за высокого содержания сахара и жира. Некоторые эксперты, однако, утверждают, что мороженое – не главный злодей в погожие летние дни и на самом деле может быть удивительно полезным для здоровья.

Как рассказала в интервью Yahoo Life диетолог Шелли Боллс, порция молочного мороженого (две трети стакана) – это отличный источник кальция – около 12% от рекомендуемой суточной нормы. И хотя точное количество кальция в этом холодном десерте варьируется от бренда к бренду, Боллс говорит, что в нашем привычном рационе кальция, как правило, недостаточно, так что мороженое может восполнить этот дефицит.

Это интересно: В Южной Корее создали мороженое от похмелья

Диетолог Стефани Ван’т Зелфден также часто рекомендует мороженое в качестве десерта своим клиентам с диабетом. Все потому, что сочетание белка и жиров замедляет поступление сахара в кровь, что предотвращает резкие скачки уровня глюкозы в крови.

Мороженое – это один из тех продуктов, которые мы не едим из-за его питательности, и это нормально. Самое полезное мороженое – то, которое наполняет ваше сердце и желудок, – говорит Ван’т Зелфден.

Вместо того чтобы есть самое полезное мороженое, которое вам, возможно, не нравится, следует сосредоточиться на своем любимом лакомстве но в умеренных количествах. Это означает, что по пятницам, например, можно позволить себе любимое блюдо, а мороженое оставить в качестве десерта. Словом, мороженое не должно автоматически исчезать из рациона – в конечном итоге кальций играет важную роль в поддержании крепких костей и зубов, а также в укреплении мышц.

Питательное мороженое

Основные ингредиенты мороженого также делают его предпочтительным выбором по сравнению с некоторыми сладостями и пирожными, которые содержат такое же количество жира и сахара, но лишены полезных питательных веществ. В отличие от… мороженого. Которое, кстати, можно сделать немного более питательным.

Например, улучшить питательные свойства мороженого можно самостоятельно приготовив его дома. Многие также готовят «протеиновое мороженое», используя замороженные ингредиенты, которые обычно входят в состав протеиновых коктейлей. Безусловно, оно не будет таким же вкусным, как обычный вафельный стаканчик, но может стать более вкусной заменой коктейлю.

Еще больше интересных статей читайте на нашем канале в Яндекс.Дзен – там регулярно выходят статьи, которых нет на сайте!

Более традиционное домашнее мороженое по-прежнему позволяет контролировать количество сахара, тип молока и другие базовые ингредиенты. Большим преимуществом домашнего мороженого также является возможность использования различных добавок и топпингов – все это позволяет увеличить содержание клетчатки, белка и полезных жиров. Грубо говоря, вы просто можете добавить в мороженое миндаль, клубнику, семена чиа или бананы.

Мороженое, приготовленное из молока и сливок, также может быть хорошим источником различных витаминов, таких как A, D и B12, которые необходимы для общего состояния здоровья.

Что же до нашей любви к мороженому, то она имеет под собой крепкую научную подоплеку – когда мы едим мороженое, организм вырабатывает гормоны хорошего самочувствия, такие как дофамин и серотонин. Эти нейромедиаторы, как известно, играют важную роль в мозге и теле, помогая испытывать удовольствие и поддерживая в нас бодрость. Они также играют важную роль в пищеварении и сне.

Читайте также: Газировки и сладости «без сахара» помогают похудеть: правда или миф?

Самые полезные десерты

К счастью, выбор полезного десерта не ограничивается умеренным потреблением мороженого – существует множество вкусных и питательных сладостей, способных обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами. Вот некоторые из самых полезных десертов, которые не только удовлетворят сладкоежек, но и принесут пользу для здоровья.

Фруктовый салат

Фруктовый салат – отличный источник витаминов, минералов и клетчатки. Включение различных фруктов, таких как яблоки, апельсины, ягоды, киви и ананасы, обеспечивает широкий спектр питательных веществ. Напомним, что фрукты богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.

Йогурт с ягодами и орехами

Натуральный йогурт является хорошим источником пробиотиков, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Добавление свежих ягод, таких как клубника, малина или голубика, увеличивает содержание антиоксидантов и витаминов. Орехи, например миндаль или грецкие орехи, добавляют в десерт полезные жиры и белок.

Так, приготовить полезный и питательный йогурт можно используя следующие ингредиенты: натуральный греческий йогурт, свежие или замороженные ягоды, миндаль, грецкий орех и мед.

Не пропустите: Ученые разработали заменитель сахара, который сделает сладости полезными

Темный шоколад

Как известно, темный шоколад содержит не менее 70% какао, богат антиоксидантами и флавоноидами, которые улучшают кровообращение и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он также может улучшить настроение и когнитивные функции.

Главное в этом вопросе – это правильный выбор. Эксперты рекомендуют покупать шоколад с высоким содержанием какао (70% и выше), а также употреблять его небольшими порциями – во избежание избыточного потребления калорий и набора веса.

Больше по теме: Ученые заново изобрели шоколад: он такой же вкусный, но не имеет сахара

Овсяное печенье с бананом и орехами

Овсянка богата клетчаткой, которая способствует хорошему пищеварению и поддерживает уровень сахара в крови. Бананы добавляют естественную сладость и калий, который полезен для сердца. Орехи добавляют полезные жиры и белок – эти ингредиенты, как известно, делают печенье более сытным.

Чтобы полакомиться полезным домашним печеньем, в него можно добавить овсяные хлопья, спелые бананы, мед или кленовый сироп, грецкие орехи и миндаль, а также немного корицы (для вкуса и аромата).

Заключение

Как видите, существует огромное количество вкусных и полезных десертов, включение в рацион которых могут удовлетворить тягу к сладкому без ущерба для здоровья. Включение натуральных ингредиентов, таких как фрукты, орехи и семена, обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и поддерживает общее состояние здоровья.

Вам будет интересно: Обнаружена неожиданная польза от жевательной резинки без сахара

Что же до мороженого, то оно, как оказалось, тоже может приносить пользу, особенно если готовить его дома и употреблять в умеренных количествах. Будьте здоровы и не отказывайте себе в сладостях!