Археологи: люди открыли попкорн более 6700 лет назад

Изобретение могло появиться раньше, но самые старые следы указывают именно на такой возраст. Получается, попкорн появился за 6600 лет до первых фильмов.

Интересно узнавать как люди изначально догадались употреблять в пищу некоторые любимые сейчас продукты. Ядовитое растение маниока, которое требует тщательной многоэтапной обработки, или йогурт, по сути просто старое молоко, зараженное бактериями. Но сегодня мы поговорим про пищу киноманов — попкорн. Расскажем о том, когда он появился, где и вообще зачем.

Подобные загадки питания довольно сложны для археологов. Наука опирается на твердые останки, чтобы заглянуть в прошлое, вроде предметов из керамики, камня и тому подобных. А вот следы еды обнаружить практически невозможно из-за процессов гниения. Благо, у кукурузы есть и долгоживущие части, вроде оболочки зерен. Именно эти кусочки остаются в чашке после попкорна или так неудачно застревают в зубах.

Интересно, что ученые давно уверены в возрасте обычной кукурузы. Вероятно, ее впервые начали выращивать коренные американцы на территории современной Мексики. Ранние фермеры одомашнили культуру из травы под названием теосинте. Поначалу, они собирали ее вместе с семенами из-за содержания крахмала, а после начали пропалывать и самостоятельно высаживать. Так со временем дикое растение превратилось в нынешнюю кукуруз с более крупными зернами.