Шоколадные пирожные

Направления

• Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и смажьте квадратную форму для выпечки размером 8×8 дюймов (20×20 см) или застелите ее пергаментной бумагой.
• В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, или в пароварке растопите сливочное масло, а затем добавьте какао-порошок, пока смесь не станет однородной. 
  Дайте ему остыть в течение нескольких минут.
• Добавьте сахарный песок и перемешайте до однородной массы.
• Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. 
  Добавьте ванильный экстракт.
• В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
• Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к влажным ингредиентам, перемешивая до однородного состояния. 
  Будьте осторожны, чтобы не перемешать; 
  вы хотите избежать чрезмерного развития глютена, который может сделать пирожные менее нежными.
• Если вы добавляете шоколадную стружку или орехи, добавьте их в тесто.
• Вылейте тесто для брауни в подготовленную форму и равномерно распределите его.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка или тестер для торта, вставленный в центр, не будет выходить с несколькими влажными крошками. 
  Точное время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за ним.
• Когда все будет готово, достаньте брауни из духовки и дайте им остыть в форме на решетке. 
  Когда они остынут, их можно разрезать на квадратики и наслаждаться!