The Mirror: В Великобритании выявили, что рис, кофе и яйца вызывают рак

Исследователи из Великобритании выявили группу продуктов, употребление которых регулярно может увеличить вероятность развития онкологических заболеваний

Эту информацию поделилось издание «Mirror«.

Проведя обширное исследование, ученые изучили состав плазмы крови и грудного молока более 3000 беременных женщин. Результаты свидетельствовали о высоком содержании «вечных химикатов» в продуктах, которые употребляли те, кто предпочитал следующие пищевые продукты: белый рис, кофе, яйца, и морепродукты. Кроме того, ученые обнаружили связь между потреблением красного мяса и уровнем PFAS — химических соединений, которые увеличивают срок хранения продуктов.

Согласно исследованию, эти вещества не распадаются в организме и накапливаются, увеличивая риск возникновения рака, заболеваний почек, ослабления иммунитета и других серьезных заболеваний.

Уточняется, что «вечные химикаты» могут проникать в рис из загрязненной почвы или воды, используемых в сельском хозяйстве. В яйцах наличие вредных веществ может быть связано с кормлением птиц остатками пищи. Кроме того, PFAS обнаруживаются в кофейных фильтрах, пластиковых стаканчиках и различной упаковке.