Этот салат в мае едим каждый день вёдрами: Всего 2 продукта и заправка — Капусту разминаю прямо руками

С наступлением мая рынки и прилавки магазинов заполняются свежими и сочными овощами. Среди этого изобилия особо выделяется молодая капуста со своим ярко-зеленым цветом и хрустящими листьями. Этот скромный на вид овощ становится настоящей звездой кулинарных подмостков весенних салатов. Салат из этого овоща - настоящая классика весеннего меню. Нежный, сочный, с пикантной сырной ноткой, он станет украшением любого стола и подарит заряд бодрости. Приготовление не займет много времени. Шинкуем капусту как можно мельче, солим, перчим и хорошенько разминаем руками, чтобы она пустила сок. К ней добавляем тертый твердый сыр - достаточно небольшой горсти на тазик капусты. Заправляем салат по своему вкусу: растительным маслом или майонезом. Для более насыщенного вкуса можно добавить к капусте и сыру другие ингредиенты: тертую морковь, маринованный лук, зеленый горошек или даже кусочки ветчины. Подаем салат с пылу с жару, в компании горячей отварной картошки. Такое блюдо станет не только вкусным обедом или ужином, но и настоящим витаминным коктейлем, заряжающим энергией и дарящим здоровье. Читайте также: Изумительный салат из горошка и сыра: гости будут просить добавки и рецепт