Шпинат в молоке с яйцами Сочное блюдо, которое легко приготовить и говорит на 5 языках.

Это необходимо

• 1 кг свежего шпината
• 30 г сливочного масла или 3 чайные ложки масла
• 2 ложки муки
• 2 зубчика чеснока
• две щепотки соли
• 500 мл молока

Подготовка:
Вымойте шпинат, удалите жесткие стебли, затем положите его в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой и дайте вариться. Когда закипит, варите 5-6 минут, затем слейте воду и остудите. Нарезаем шпинат острым ножом. В глубокой сковороде растопите или нагрейте масло, добавьте муку, затем пожелтите ее (будьте осторожны, чтобы не поджечь). Снимите кастрюлю с огня и добавьте прессованный или мелко нарезанный чеснок. Как только лук начнет пахнуть, добавьте нарезанный шпинат, залейте половиной молока и верните на огонь. Варите на среднем огне, и как только оно загустеет, добавьте остальное молоко, посолите и варите еще десять минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с яичницей и картофельным пюре.