Он похож на кваку, по вкусу напоминает яблоко с орехами, заменяет морковь и петрушку, но у нас в стране его почти не узнают. Жаль, это очень полезный овощ

Родом он из Мексики, где входит в ежедневное меню и входит в состав многих блюд. В нашей стране он почти неизвестен. Хикама немного похожа на шарлатана, немного на картошку. На вкус он сладкий, его вкус можно сравнить с яблоком с грецкими орехами. Его можно использовать как на холодной, так и на горячей кухне, и он чрезвычайно полезен для здоровья.

Это помогает с потерей веса

Его сходство с картофелем также предрасполагает к выпеканию чипсов или картофеля фри, что, однако, уж точно не заставит вас набрать вес. Джикама практически не содержит калорий. Его можно не только запекать, но и варить, готовить на гриле или мариновать, как и другие подобные овощи. Хикама имеет слегка сладкий, нежный вкус, и если вы хотите заменить обычные корнеплоды чем-то уникальным, хикама идеально для этого подойдет. Даже люди, которые пытаются похудеть, могут легко насладиться им, поскольку хикама имеет лишь незначительную энергетическую ценность, но содержит много клетчатки. Он также подходит для диабетиков.

Здоровье на тарелке

Хикама – очень полезный овощ. В нем содержатся витамины, минералы, клетчатка – все это в больших количествах. Обычно его нельзя купить в магазинах, его приходится искать в небольших продуктовых магазинах со здоровым питанием. Хикама — отличный овощ для людей, страдающих проблемами кожи, воспалениями и проблемами желудка. Jicama решает все эти проблемы. Он также подходит для аллергиков. Летом он может быть освежающим, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы его разварить даже во время термической обработки, ведь он сохраняет вкусную хрустящую консистенцию даже в супе.

потребляется только корень

Кроме подземной части, т. е. корня, другие части растения не употребляются в пищу. Корень вкусен и полезен, чего нельзя сказать о других частях хикамы, они даже содержат токсин ретонон. Однако аптека может его использовать. Хикама легко усваивается, превосходно сочетается с лимонным соком, перцем чили и кориандром. Поскольку этот овощ вкусен и полезен, как и наш шарлатан, на которого он похож, его еще называют мексиканским шарлатаном. Хикама имеет высокое содержание воды и помогает облегчить запоры и другие проблемы с пищеварением. Хикаму следует очистить от кожуры перед употреблением и перед приготовлением. Из него также можно приготовить полезные фреши.

Как мы его выращиваем

Если вы хотите что-то вырастить, нужно учитывать, что это требует предварительной культивации. Поскольку он родом из тропиков, он любит солнце и тепло. Клубень может весить до нескольких килограммов. Хотя хикама выглядит как корнеплод, на самом деле это бобовое растение, похожее на фасоль. Однако не соблазняйтесь внешним видом его надземной части, действительно потребляются только корни. Их можно хранить несколько недель. Семена можно использовать как эффективный инсектицид.