Овощи, которые можно оставить в саду зимой, весной вас удивят.

Некоторые корнеплоды и зеленолистные культуры могут перезимовать в саду. Вот кто они и что с этим делать.

Овощи, которые можно оставить в саду зимой

Морковь, репу, сельдерей, а также лук-порей и многие зеленолистные культуры можно смело оставлять на зиму в саду.

Почему хитрые садоводы каждую осень оставляют на грядке несколько морковок?

Для лучшей сохранности корнеплодов их грядки следует укрыть. К поздней осени большая часть их урожая должна быть собрана. Оставшуюся часть аккуратно прикрывают лапником, а перед этим необходимо срезать надземную часть корнеплодов.

Сверху насыпают мульчирующий слой – до 15 см – из листьев и соломы. Прекрасно зимуют на грядках петрушка, сельдерей и мангольд. А уже в начале весны вы сможете заготовить свежую и наполненную витаминами зелень.

Грядки с зеленью и луком-пореем присыпают землей, но можно и мульчировать перегноем, слой которого должен быть не менее 10 см.

Мед в саду – как его используют опытные садоводы

Пряные травы легко переносят морозы. Если не собрать их в первый год после посадки, то весной у вас будет свежая листовая масса для приготовления салатов, супов или мясных блюд.