«Может превратиться в яд». Многие допускают ошибку при варке макарон

В случае вторичного нагревания макаронных изделий крахмал в них претерпевает изменения, сопряженные с усложнением его переваривания. В результате этого могут возникать свободные радикалы, представляющие опасность для клеток человеческого организма.

Для устранения вреда от свободных радикалов, рекомендуется питаться продуктами, содержащими в своем составе антиоксиданты.

Специалисты в области диетологии советуют употреблять макароны незамедлительно после их приготовления либо в охлажденном виде, чтобы минимизировать возможные негативные эффекты на здоровье.