Врачи призывают жителей Гагаузии не покупать рыбу, хранящуюся в антисанитарных условиях

Врачи призывают жителей Гагаузской автономии не покупать рыбу, хранящуюся в антисанитарных условиях. Ежедневно на комратском рынке торговцы продают рыбу с открытых лотков без соблюдения требуемых правил хранения. Товар находится в пластиковых тазах и обложен льдом, которого явно недостаточно на такое количество рыбы. Какими должны быть условия хранения рыбы в идеале в эфире общественного радио GRT рассказала начальник отдела безопасности пищевых продуктов Комратского района Елена Петрова. «Это может быть обычная вода, бассейн, лед. Каждая партия рыбы должна поступать на продажу с сертификатом формы F1. Или сам сертификат, или его копия с мокрой печатью экономического агента должны быть у продавца. По требованию покупателя он должен его предъявить на эту рыбу, которой он торгует», - сказала Елена Петрова. По первому же требованию этот сертификат торговцы свежей рыбой корреспонденту радио GRT предъявили и пояснили, что продавать рыбу в таких условиях им разрешает ветеринарный врач. Торговцы поясняют, что в летнее время рыбу завозят мелкими партиями, не более 50 килограмм и продают до 12 часов дня. Приобретены ими и специальные холодильники, но рыбу в них почему-то убирают только на ночь. «За семь тысяч взяли этот холодильник, и, если остается, мы ставим рыбу туда», - говорит один из продавцов. Несмотря на заверения продавцов о свежести продуктов, в 30-ти градусную жару покупать рыбу не стоит, отмечает заведующая Центром семейных врачей Комрата Любовь Барган. «Есть большая вероятность заражения кишечными инфекциями и, даже если рыба свежая, достаточно лишь одного часа, иногда и меньше, при температуре 38 градусов, чтобы эта рыба стала непригодной», - отметила Любовь Барган. Горожане в летние месяцы рыбу предпочитают не покупать. В первую очередь, их не устраивают условия хранения, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD. «Летом я никогда не покупаю, потому что она продается вот таким вот образом. Даже наличие сертификата меня не устраивает, потому что рыба – скоропортящийся товар». «Свежую никогда не покупаю, только замороженную, потому что жарко, в таких антисанитарных условиях они ее держат». «Здесь пыль, животные ходят, мухи, а они продают рыбу на улице». Специалисты отмечают, что скоропортящиеся продукты следует покупать только на оборудованных рынках и в крупных магазинах, где товар хранится в специальных холодильниках.