Популярный адыгейский сыр производят в том числе из белгородского молока

Оказалось, что адыгейский сыр часто делают за пределами Адыгеи — и зачастую на белгородском молоке. 95% «алтайского мёда» производится за пределами Алтая, а адыгейский сыр варят в основном не из кавказского молока, как положено по регламенту, а из сырья от других регионов, включая Белгородскую область, сообщает «Интерфакс». По словам советника руководителя Россельхознадзора Елены Цветковой, в России 348 компаний из 58 регионов выпускают продукт под названием «алтайский мёд», хотя по факту почти всё производство, около 95%, находится за пределами Алтая. Схожая ситуация с адыгейским сыром, который должен производиться в Адыгее из кавказского молока. Тем не менее из 218 производителей только 26 работают в самой Адыгее. И хотя они дают 60% продукции, в деле задействованы десятки других регионов. Оказалось, что адыгейский сыр делают в том числе из белгородского и воронежского молока. Она напомнила, что географические указания нужны не только ради маркетинга, но и для развития местных хозяйств. А использование сырья из других регионов, пусть и качественного, подрывает эту идею.