Можно смело брать 2 упаковки – внутри только чистые сливки: Росконтроль определил лучшие марки сливочного

21.07.2025 21:35

Как выбрать качественное сливочное масло в России

Многие потребители сталкиваются с опасениями при выборе сливочного масла, опасаясь подделок и некачественного товара, особенно когда речь заходит о фальсификации молочного жира растительными маслами или даже говяжьими жирами, а также о недостаточной свежести продукта, представляющей риск для здоровья. Росконтроль провел масштабное исследование рынка, выявив ключевые проблемы и определив производителей, чья продукция соответствует высоким стандартам качества и безопасности. Например, среди масел жирностью 82,5% эксперты выделили "Вкуснотеево", Valuiki "Традиционное", "Экомилк" и "Белорусское" "Традиционное". Эти продукты изготавливаются исключительно из натуральных сливок, не содержат посторонних добавок и отличаются превосходными вкусовыми характеристиками, что подтверждено лабораторными испытаниями. В сегменте масла жирностью 72,5% надежными признаны "Азбука сыра" "Крестьянское" и "Вологодское лето" "Крестьянское", которые также соответствуют установленным стандартам качества и производятся из натурального коровьего молока без примесей. Важно отметить, что состав качественного сливочного масла должен включать только натуральные компоненты: сливки и молоко, а наличие растительных жиров, консервантов или других искусственных добавок является признаком фальсификации. Продукты из молока, в особенности молочные продукты, подвержены контрафакту из-за экономической выгоды от замены дорогостоящего молочного жира на более дешевые растительные аналоги. Исследования в области науки о питании постоянно подтверждают, что натуральное сливочное масло, полученное из качественных сливок, содержит ценные жирорастворимые витамины и незаменимые жирные кислоты, отсутствующие в фальсифицированных аналогах. Срок годности продукта не должен превышать 30-45 дней, более длительные сроки хранения часто указывают на использование консервантов, что является нарушением стандартов для натурального масла. Упаковка должна быть герметичной, непроницаемой для воздуха и света, а предпочтение следует отдавать известным производителям с хорошей репутацией. Приобретать масло лучше в крупных сетевых магазинах, где риск покупки подделки значительно ниже. Внешний вид продукта также важен: масло должно иметь однородную консистенцию, характерный сливочный цвет и не содержать посторонних включений, а маркировка на упаковке должна быть полной и достоверной. Помните, что настоящее масло - это продукт, который должен быть произведен из чистых сливок, без каких-либо добавок, - рассказал эксперт Росконтроля Андрей Морозов.

Что еще стоит узнать: