Победитель гастроконкурса форума-фестиваля «Москва 2030» отправит 5 млн рублей жителям приграничных территорий

Итоги гастрономического конкурса форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» подвели в День города – 8 сентября. Председатель жюри столичный ресторатор Дмитрий Левицкий объявил победителя со сцены на Манежной площади.

Первое место занял ресторан «Магадан» с конкурсным блюдом «мини-чебуреки с крабом и креветками». За две конкурсных недели москвичи приобрели их более 13 тысяч раз – это абсолютный рекорд.

Представители ресторана удвоят полученный денежный приз и отправят жителям приграничных районов 5 млн рублей.

«Конкурс на Манежной площади продемонстрировал, что в России очень много интересных и вкусных рецептов. Борьба была конкурентная, но, наверное, в какой-то степени у нас была определенная фора, так как большинство конкурсантов — это локальные гастрономические проекты. Все без исключений очень достойные. Сейчас в России есть регионы, которые находятся в сложном положении. И мы приняли решение удвоить эти призовые деньги и отправить их на помощь жителям Брянской, Курской и Белгородской областей», – поделился основатель холдинга Pinskiy & Co, российский ресторатор Антон Пинский.

На участие в гастрономическом конкурсе поступило более 70 заявок от шеф-поваров со всей России. Профессиональное жюри выбрало 40 ресторанов, кафе, баров и бистро, именно они и представили свои блюда в центре Москвы на Манежной площади.

Все угощения готовили из продуктов российского производства, также по правилам конкурса каждое из них должно было весить не меньше 150 граммов и стоить ровно 300 рублей.

Конкурсные блюда менялись раз в неделю, а голосование было народным – два из десяти блюд, которые москвичи и гости столицы покупали чаще всего, выходили в финал. 

На протяжении заключительной недели за главный приз боролись ломоть картофельного хлеба с олениной, перепечи с фермерским сыром и зеленым луком, дальневосточный рыбацкий ломоть с салатом из краба, сугудай из нельмы с печеным картофелем, царь курник; филе оленины с папоротником, лисичками и брусничным соусом; десерт «Калинник» и два угла со щукой.