Кулинария> Пирог с молочным кремом к чаю !
Пирог с молочным кремом к чаю
Тот самый десерт, который выглядит как из кондитерской, а готовится дома без лишней суеты
Мягкое тесто, нежный крем внутри и лёгкая сладость — идеально к чаю или кофе ☕️
✅ Ингредиенты:
Яйца — 3 шт
Сахар — 140 г
Молоко — 500 мл
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 10 г
Ваниль — по вкусу
Соль — щепотка
Сливочное масло — 60 г
Кукурузный крахмал — 40 г
Сахарная пудра — для посыпки
✅ Как готовлю:
Взбиваю яйца с сахаром до лёгкой пышности
Добавляю молоко, муку, разрыхлитель, соль и ваниль — замешиваю тесто
Отдельно готовлю крем: молоко + сахар + крахмал, варю до густоты, остужаю
В форму выливаю часть теста, затем крем, сверху закрываю оставшимся тестом
Добавляю кусочки сливочного масла и отправляю в духовку при 180°C на 35–40 минут
Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой — и он уже выглядит как из кафе
Приятного аппетита