Кулинария>ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ+творожная запеканка !

творожная запеканка 

Подсели всей семьей на эту Вкуснятину! 

Готовлю к Завтраку вместо Сырников. Без МУКИ! 

Проще и быстрее.

 Просят готовить каждый день! Идеальный Завтрак

Рецепт :

 Творог - 500 г.

Яйца - 3 шт.

Сахар - 70 г. ( 3 ст.л.)

Соль - 0,5 ч.л.

Сметана - 2 ст.л. с горкой

Манная крупа - 80 г. ( 4-5 ст.л. )

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин щепотка

Изюм - 60 г.

Курага - 100 г.

Растительное масло - 1 ст.л.

ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ЯГОДНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Идеальный завтрак или десерт, который можно заморозить впрок! Готовим сразу на 1 кг творога.

Ингредиенты на корзиночки:

Творог - 1 кг

Яйцо - 1 шт

Манка - 200 г

Мука - 100 г

Разрыхлитель - 12 г (1 стандартная пачка + чуть-чуть)

Ванилин - по вкусу

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Ингредиенты для соуса:

Сметана (любой жирности) - 400 г

Сахар - ½ ст. ложки (или по вкусу)

Ягоды или варенье - по вкусу (клюква, малина, черника и др.)

Приготовление корзиночек:

В большой миске смешайте творог, яйцо, манку, муку, разрыхлитель, ванилин, сахар и соль.

Замесите тесто - оно должно быть мягким и лепиться в шарик.

Формируйте шарики примерно по 120 г, выкладывайте на противень.

С помощью стакана придавите шарик в центр - получится форма корзиночки.

Поднимите бортики руками, чтобы они были ровными и аккуратными.

Приготовление начинки:

В сметану добавьте сахар и ягоды или варенье. Перемешайте.

Разложите начинку по корзиночкам.

Сверху можно немного утопить ягоды для красоты.

Выпечка:

Разогрейте духовку до 170-180°C.

Выпекайте 25-30 минут, до готовности (проверяйте шпажкой - она должна выходить сухой).

По желанию - посыпьте готовые корзиночки сахарной пудрой.

Можно замораживать!

Корзиночки отлично переносят заморозку как в сыром, так и в готовом виде.