Гордон Рамзи, повар без комплексов

Если вы хотя бы раз случайно включали передачу, где экспрессивный шотландец в поварском кителе почём зря костерит заикающихся поваров — вы понимаете, почему Гордон Рамзи попросту не мог не стать брендом. Шеф, ресторатор и телеведущий, он умудрился превратить кулинарные шоу в остросюжетный жанр, где найдётся место и еде, и спорту, и драме, и воспитательной беседе на повышенных тонах. Но за гневными воплями, которые безуспешно пытаются копировать по всему миру, стоит не актёрская школа, а вполне реальная поварская карьера. Ресторанная группа Гордона Рамзи суммарно получала 17 звёзд Michelin, а по состоянию на февраль 2026 года удерживает восемь: знаменитый повар, статья о котором впервые появилась на этом сайте в 2008 году, не собирается выходить в тираж. Гид 2026 года добавляет новых поводов для гордости — флагманский ресторан Gordon Ramsay удержал три звезды, а Gordon Ramsay High на 60-м этаже получил первую. Впрочем, у нас Рамзи смотрят, а не едят — шоу Гордона переводят на русский язык, а форматы копируют и локализуют. Всё потому, что Рамзи не просто шоумен, но и неравнодушный повар, одинаково требовательный и к себе, и к другим.

Гордон Рамзи до Адской кухни

Гордон Рамзи родился 8 ноября 1966 года в Шотландии, и в другой вселенной мы могли бы наблюдать его на экране во время чемпионатов мира. В детстве он действительно занимался футболом, с 11 лет играл на серьёзном уровне, в 12 лет перешёл в молодёжную команду, в 18 к нему начали присматриваться скауты «Рейнджерс», но спортивную карьеру перечеркнула травма. Недобрав экзаменационных баллов для поступления на службу в Королевский ВМФ или Британскую полицию, Рамзи внезапно пошёл в колледж, обучающий менеджменту отелей. Забегая вперёд, скажем, что Гордон Рамзи не оставил мечты вернуться в футбол — так, в 2005 году он пытался стать владельцем клуба первого дивизиона Шотландии «Гринок Мортон». Продолжив обучение — сперва в колледже, а затем на кухнях знаменитых ресторанов Лондона и Парижа, в 1993 году Рамзи получает приглашение стать шеф-поваром на частной яхте «Айдлуайлд». Сменив ещё несколько ресторанов, в 1998 году он открывает свой первый ресторан, Gordon Ramsay at Royal Hospital Road, после чего империя Рамзи начинает быстро разрастаться. Почему, говоря о ресторанах, нельзя не упомянуть звёзды Michelin?

Нажмите, чтобы прочитать продолжение

Гордон Рамзи, повар без комплексов - читайте полностью на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина!