Зимний суп с грибами, картофелем, грюйером

Если что и можно сказать наверняка о кулинарных рецептах, так это то, что в феврале будет много зимних согревающих супов.

Этот суп — смелая интерпретация французского лукового супа, где традиционный лук в основном заменен нашинкованной капустой, что ускоряет приготовление и придает супу более пикантный вкус. Суп можно приготовить за день, но не посыпайте блюдо сыром до самой подачи.