Смотрите азиатское Рождество Евы Пау 22 и 23 декабря на RTÉ One. Можно посмотреть на RTÉ Player.
Ингредиенты
Порции: 4 как гарнир
Время подготовки: 20мин
Время приготовления: 60мин
- 8 средних картофелин
- 150 г сливочного масла, комнатной температуры
- 3 ст. л. gochujang
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. Lee Kum Kee Premium Mushroom Seasoning Powder
- ¼ ч.л. чёрного перца
- 2 ч.л. Lee Kum Kee Pure Sesame Oil
- 1 ч.л. Lee Kum Kee Chiu Chow chilli oil
- 1 зелёный лук, нарезанный
Метод
- Чтобы подготовить картофель, положите палочку по обе стороны от каждой картофелины. Возьмите нож и сделайте тонкие надрезы в картофеле. В первых нескольких надрезах не прорезайте до конца, но после третьего или четвертого надреза можно прорезать до дна, и палочки будут помогать не прорезать полностью. Повторяйте до тех пор, пока все картофелины не будут подготовлены.
- В миске смешайте сливочное масло, gochujang, чеснок, соль, порошок грибной приправы, чёрный перец и кунжутное масло и отставьте в сторону.
- Выложите картофелины на противень и сверху каждой картофелины положите столовую ложку масла с gochujang.
- Запекайте в духовке при 200 градусах 50–60 минут.
- Подавайте, посыпав картофель нарезанным зелёным луком и полив маслом чили.
Смотрите азиатское Рождество Евы Пау 22 и 23 декабря на RTÉ One. Можно посмотреть на RTÉ Player.