Все смешала и забыла. Шикарный ужин всего из 3 ингредиентов. Просто картофель, филе и немного усилий
А ведь у каждой домохозяйки был такой момент, когда фантазия начинает подводить, а удивить близких и родных чем-то вкусным хочется. Желательно, чтобы все это было бюджетно, отнимало минимум сил и времени.
Именно такую идею готова предложить.
Это простое, но вкусное блюдо из филе индейки, запеченного с картофелем и шампиньонами, идеально подходит как для завтрака, так и для ужина. Можно добавить другие овощи, такие как морковь, помидоры, лук, и приправить по своему вкусу. Лично мне нравится сочетание с грибами. Рекомендую резать грибы крупно, так как при запекании они сильно уменьшатся в размере.
Знаете ли вы что
А многие недооценивают индейку.Индейка: источник белка и пользы
• Белковый чемпион: Индейка – это кладезь белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма.
• Низкокалорийная: В ней мало жира и калорий, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
• Богатая витаминами и минералами: Индейка богата витаминами группы B, железом, цинком, магнием, фосфором и другими полезными веществами.
• Укрепление иммунитета: Витамины и минералы в составе индейки помогают укреплять иммунитет и повышать сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
• Для здоровья сердца: Низкое содержание жира в индейке делает её полезной для сердечно-сосудистой системы.
## Шампиньоны: вкусный источник витаминов и антиоксидантов
• Низкокалорийные: Шампиньоны отличаются низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки, что помогает улучшить пищеварение.
• Источник витаминов: Они богаты витаминами группы В, D, а также содержат калий, фосфор, цинк, медь.
• Антиоксиданты: Шампиньоны богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
• Улучшение иммунитета: Витамины и минералы в составе шампиньонов способствуют укреплению иммунной системы.
• Профилактика рака: Исследования показывают, что регулярное употребление шампиньонов может снизить риск развития определенных видов рака.
Что нужно для блюда
Мясо:
• Филе индейки - 700 г
Овощи:
• Картофель молодой - 14-16 шт.
• Кабачок - 2 шт.
• Шампиньоны - 300 г
• Чеснок - 10-12 зубчиков
Приправы и специи:
• Соевый соус - 6 ст.л.
• Масло подсолнечное - 4 ст.л.
• Паприка - 2 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
Дополнительные ингредиенты:
• Сыр твердый - 100 г
• Лук зеленый, петрушка - для подачи
Это блюдо - идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Сочетание сочного индейки с ароматными овощами и грибами никого не оставит равнодушным.
Шаг 1: Маринование индейки (45-60 минут)
• Нарежьте филе индейки на средние кусочки.
• Совет: Используйте острый нож для ровной нарезки.
• Сложите индейку в миску, добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
• Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного медленного мёда.
• Поперчите по вкусу.
• Оставьте индейку мариноваться на 45-60 минут.
Шаг 2: Подготовка овощей (пока индейка маринуется)
• Почистите кабачок, чеснок и картофель.
• Совет: Если вы используете молодой кабачок, кожицу можно оставить.
• Нарежьте шампиньоны крупными кусками.
• Кабачок нарежьте полукружками.
• Совет: Для более красивого вида можно использовать фигурный нож для нарезки.
Шаг 3: Соединение ингредиентов
• Добавьте нарезанные кабачок и шампиньоны к маринованной индейке.
• Картофель разрежьте вдоль на 4 части.
• Чеснок измельчите пластинками.
• Совет: Для более нежного аромата, можно измельчить чеснок на чеснокодавке.
• Добавьте картофель, чеснок и остальные специи (паприка, соль, перец) к индейке с овощами.
• Влейте подсолнечное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 4: Запекание
• Переложите все ингредиенты в форму для запекания.
• Совет: Для удобства, смажьте форму маслом, чтобы блюдо не пригорело.
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Запекайте блюдо 30-35 минут.
Шаг 5: Финальные штрихи
• Проколите картофель вилкой. Если он готов, посыпьте блюдо тертым сыром и оставьте еще на 10 минут в духовке.
• Совет: Можно использовать разные виды сыра для более интересного вкуса.
• Подавайте блюдо с зеленью.