Говяжья печень с молоком

Ингредиенты:

• Говяжья печень — 400 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Молоко 2,5% жирности — 1 стакан
• Сметана 15% жирности — 4 ст. л.
• Черный перец молотый — 0.5 г
• Сушеный укроп — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л.

Для подачи:

• Рис — по желанию
• Базилик — по желанию

Приготовление:

1. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. Нарежьте говяжью печень брусочками шириной примерно 1 см и длиной 2-3 см.

2. Выложите печень в миску, залейте ее молоком, перемешайте и поставьте на 1 час в холодильник.

3. По истечении времени налейте в чашу мультиварки масло и включите режим «Жарка». Выложите в мультиварку лук и обжарьте его, помешивая, 3-4 минуты.

4. Опустите в чашу нарезанную печень в молоке. Готовьте печень, помешивая, в режиме «Жарка» еще около 5 минут.

5. Всыпьте в мультиварку соль, перец и сушеный укроп. Положите сметану. Все хорошо размешайте и закройте крышку. Установите на приборе режим «Тушение» и готовьте печень в течение 1 часа.

Приятного аппетита!