Жарим капусту и смешиваем с гречкой: постный ужин получается сытным

Гречневую кашу в смеси с капустой готовят редко — просто потому, что рецепт мало кому знаком. С обжаренными овощами блюдо получается очень ароматным и сытным, подавать его вполне можно без мяса или курицы. Первым делом режем и в большой миске мнем с солью капусту. Примерно так же, как готовим капусту к засолке. Для приготовления нам понадобится еще 2 сладких перца, 30 граммов укопа, соль и специи.

Рецепт хорош тем, что его можно постоянно варьировать, добавляя по желанию других овощей или томатного соуса. Ставим гречку варить, капусту же отправляем жарить (это можно делать и на сковороде, но удобнее будет взять сотейник). Туда же добавим пару нарезанных не крупно перца и лук. Ждем, пока овощи не станут мягкими, затем добавляем зелень и специи и прямо сверху кладем гречку. Осталось только перемешаешь, дать совсем немного постоять и можно пробовать. Блюдо получилось очень ароматным!