Новогодний десерт шоколадный кейк-поп

Замечательно простой и замечательно вкусный десерт. Простор для вашей кулинарной фантазии. Начинки могут быть самые разнообразные: воздушный рис, бисквитная крошка, вафельная крошка, любое печенье, маршмеллоу и прочее. Украшение - любой шоколад, а поверх шоколада: измельченные орехи, кулинарный бисер, разноцветный сахар, аппетитные глазури и прочее. Я сегодня готовлю шоколадный кейк-поп. Десерт яркий, аппетитный, вкусный и его очень удобно есть, он на палочке. Отличное решение для праздничного стола или для детских праздников.

Ингредиенты:

Печенье шоколадное - 100 г.

Сыр сливочный - 70 г.

Украшение:

Шоколад молочный - 100 г.

Шоколад белый - 50 г.

Краситель пищевой - 3 капли

Измельчим шоколадное печенье через мясорубку или любым удобным вам способом.

Добавим в чашку к печенью сливочный сыр. Добавим сначала 50 г. сыра, а затем по надобности можно добавлять оставшийся.

Перемешиваем массу, она должна быть пропитанная сыром, чтобы было возможно из нее формировать десерт.

Формируем из шоколадной массы шарики и насаживаем их на шпажки. Убираем десерт в морозилку примерно на час.

Растопим молочный шоколад.

Окунаем наши замороженные шарики в шоколад.

Ставим десерт как вам удобно, я ставила в стаканчики.

Застывает шоколад быстро, но все равно надо, чтобы шарики не прикасались друг к другу до полного застывания шоколада.

В это время растопим белый шоколад и добавим к нему краситель, перемешиваем. Можно обойтись без красителя.

Я использовала гелевый пищевой красный краситель. Кейк-попсы выкладываем на удобную поверхность.

Глазурь выкладываем в кулинарный мешочек и украшаем кейк-попсы как на душу ляжет.

Опять ставим десерт в стаканчики, чтобы глазурь застыла. Можно убрать попсы в холодильник.

Готово.

Всем вкусной жизни!