Как устроен процесс пищеварения — от "А" до "Я"
Пища нужна нашему организму как источник «запчастей», а также как источник энергии. И того и другого из еды нужно выжать по максимуму. Пищевая система человека работает как эффективный биореактор. Кроме того, у нас в этом деле есть добровольные помощники — бактерии, которых значительно больше, чем клеток в нашем организме.
Пищеварительный тракт большинства животных длинный и извилистый — в ограниченный объем тела нужно вместить как можно более длинный «коридор», в котором из еды будет извлечена вся возможная польза. И чем менее питательна еда, тем длиннее должен быть кишечник, поэтому у хищников он существенно короче, чем у травоядных.
Пищеварительная система человека универсальна и не заточена под определенный вид еды.
Рекомендуется к просмотру:
Многие наслышаны о микробиоме кишечника, о том, как он важен для здоровья человека, и о его влиянии на работу нашего организма. Реже задумываются о том, что на коже тоже существует целый отдельный мир, который населяют микроскопические существа. Он гораздо меньше изучен, чем обитатели кишечника, но не менее важен. Биолог Светлана Бозрова рассказывает о видах бактерий, грибков и клещей, населяющих нашу кожу, и об их значении для человеческого организма.
Колонизация
Cреди ученых идут споры о том, когда происходит заселение кожи бактериями. Существует мнение, что этот процесс начинается еще в утробе матки, однако среди специалистов преобладает теория «стерильной матки», согласно которой колонизация кожных покровов начинается все же уже после рождения человека.
Рекомендуется к просмотру:
Июль этого года стал самым жарким месяцем за всю историю метеонаблюдений. А это значит, что жители Земли потели сильно как никогда прежде, и в будущем нам придется обливаться потом всё больше и больше. В таком случае хорошо бы узнать хотя бы элементарные факты об этой субстанции, чтобы не переживать по пустякам. Во-первых, свежий пот почти не имеет запаха — он появляется позже в ходе жизнедеятельности бактерий, живущих на нашем теле. Во-вторых, потоотделение является одной из важнейших функций нашего организма — и не случайно мы потеем больше, чем любые другие млекопитающие и приматы. В третьих, отвращение к поту, в отличие от других выделений, не очень-то целесообразно — пот не несет никакой вирусной опасности. Кэтрин Дж. Ву разобралась с тем, почему мы так плохо относимся к поту и что следует знать о нем, чтобы отбросить предрассудки.
Рекомендуется к просмотру:
Кто сильнее: горилла или неандерталец? Почему шимпанзе сильнее современного человека? Насколько сильными были наши предки – кроманьонцы? Откуда мы знаем, какие мышцы у них были развиты лучше, а какие хуже? Мог ли кроманьонец стать идеальным бодибилдером?
Об этом и не только рассказывает Станислав Дробышевский, антрополог, кандидат биологических наук, доцент кафедры антропологии биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова.
Рекомендуется к просмотру:
читать далее
