Ореховый/Хлебный Спас: что приготовить к празднику

Фото с сайта shutterstock.com/Dina Saeed Вам понадобятся: 700-800 мл кипятка, 1 стакан молока средней жирности 1 стакан дробленого риса, 100 г сухофруктов, 100 г любых орехов, соль и сливочное масло по вкусу.Приготовление. Сухофрукты заранее размочите, воду слейте, а плоды выложите на бумажное полотенце.

Обсушите их и при необходимости нарежьте некрупными кусочками.Предварительно промытый под проточной водой рис положите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и перемешайте.

Варите на среднем огне, пока жидкость почти полностью не испарится. После этого влейте молоко, перемешайте и доведите до кипения на слабом огне.Орехи слегка раздробите и смешайте с сухофруктами.

Как только рис повторно закипит, добавьте орехи си сухофрукты в кастрюлю, перемешайте массу, закройте кастрюлю крышкой и томите на медленном огне 2-3 минуты.