Сливочная каша из бурого риса с яблоком и корицей

В этом рецепте мы приготовили рисовую кашу на кокосовом. Благодаря этому она получилась вкуснее и значительно питательнее. Кокосовое молоко содержит в себе в два раза больше калия, а также ряд омега жиров, что делает его очень полезным для организма.

⠀

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Бурый рис — 3 ст. л.;

• Кокосовое молоко — 3 ст. л. (60 г);

• Яблоки — 83 г;

• Сливочное масло — 2 ч. л. (10 г);

• Молотая корица — 2 ч. л.;

• Соль — по вкусу

⠀

Для подачи:

• Кокосовая стружка — по желанию

⠀

Рецепт:

1. Промойте рис несколько раз. Вымойте и очистите яблоко от сердцевины. Подготовьте небольшую кастрюлю и сковороду.

2. Положите рис в миску и залейте водой. Оставьте его на 2-3 часа, а после еще раз промойте.

3. Переложите рис в кастрюлю и отварите в подсоленной воде до полной готовности. Время варки риса может отличаться в зависимости от его вида. Точное время приготовления смотрите на упаковке.

4. Разогрейте кокосовое молоко в микроволновке или на огне. Добавьте в него рис и перемешайте.

5. Выложите на сковороду сливочное масло и 1 ч.л. корицы. Прогрейте его на среднем огне в течение 30 секунд.

6. Нарежьте яблоко дольками и выложите на сковороду. Подержите его на огне в течение 3 минут с каждой стороны.

7. Переложите рисовую кашу в глубокую миску. Сверху положите яблочные дольки. Посыпьте блюдо оставшейся корицей.

⠀

Посыпьте готовую сливочную кашу кокосовой стружкой.