Мясокомбинат Кудымкара начнёт производить хамон

На мясокомбинате в Кудымкаре депутат заксобрания Алексей Петров планирует выпускать сыровяленые колбасные изделия. Как сообщает «Коммерсантъ», планируется производство колбас премиум-класса, в том числе хамона. 



В проект предприниматель инвестировал 6 миллионов рублей. На базе  действующей производственной линии установлена камера для сыровяленых колбас. Она позволит выпускать до 300 кг в месяц, один килограмм продукта будет стоить от 1 тыс. руб.