Количество кофеен в Сибири продолжает расти, несмотря на массовую продажу бизнесов в этой сфере

С января по август 2025 года в крупных городах Сибири количество кофеен в среднем увеличилось на 10%. Такие данные привел 2ГИС по запросу «Континента Сибирь». Рост числа кофеен объясняется тем, что закрывающиеся заведения пока по-прежнему замещаются новыми.

Наиболее заметный прирост количества кофеен с января по август, по данным 2ГИС, среди крупных городов Сибири зафиксирован в Кемерове: кофеен стало больше на 27%. По состоянию на август в городе работают 73 кофейни. Лидером по общему количеству кофеен в СФО остаётся Новосибирск ? в городе работают около 350 кофеен, прирост их количества незначительный (+2%). Всего в Новосибирске, Красноярске, Омске, Кемерове, Барнауле, Томске с января по август 2025 года количество кофеен в среднем увеличилось на 10%.

Напомним, что с начала года в Новосибирске в том числе закрылись три кофейни красноярской сети Green House (в ТРЦ «Аура», ТРЦ «Галерея», на Горской), флагманская кофейня омской сети Skuratov Coffee на Советской, кофейня Coffee Collective на Морском проспекте, кофейня «Ракета» на Урицкого, кофейня Garden Room на Вокзальной магистрали, кофейня Siberian Story в микрорайоне «Европейский берег», кондитерская Kritsky на Фрунзе. С 1 сентября ожидается закрытие кофеен Mona Loves Matcha на Инской и Green House на Ипподромской.

В августе «Континент Сибирь» писал о том, что в центре Новосибирска массово выставляются на продажу кофейни, кафе и кондитерские. Как сообщили изданию в «Авито», во втором квартале 2025 года в Новосибирской области объем предложений о продаже готового бизнеса в сфере ресторанов и кафе вырос на 9% в сравнении со вторым кварталом 2024 года. Для сравнения: в Омской области объем предложения о продаже готовых бизнесов в сфере ресторанов и кафе снизился на 5%, а в Красноярском крае наоборот, вырос на 5%.