Собирая ягоды. В этом году россияне заработали на дарах леса 25 млрд рублей
В среднем на одних ягодах сборщики ежегодно зарабатывают 9 миллиардов рублей. О том, есть ли спрос на такой продукт и как в сборе помогает искусственный интеллект, «АиФ» рассказал управляющий партнёр Союза заготовителей и переработчиков дикоросов Андрей Михайленко.
Других накормить и себя прокормить
Екатерина Волковицкая, aif.ru: Андрей, некоторые сборщики за сезон могут заработать больше миллиона рублей. На каких дикоросах и в каких регионах это возможно?
Андрей Михайленко: Безусловными фаворитами считаются таёжные ягоды — клюква, брусника, черника, морошка, ими занимаются на северо-западе России. На Дальнем Востоке собирают лимонник, на Урале, в Сибири и отдельных дальневосточных регионах — кедровые орехи. Грибы, лекарственные травы, чага, папоротник и берёзовый сок распространены практически по всей стране.
Для населения таёжной глубинки да и для многих жителей небольших городов такой промысел испокон веков понятный и привычный. Традиционно это именно то дело, которое может помочь кормить семью весь год. Заработать миллион и даже больше сборщик может, если хорошо знает местность, имеет необходимую технику и снаряжение.
— Какие результаты по орехам, ягодам и грибам в этом году?
— В текущем сезоне урожай грибов плохой, в Карелии и Ленинградской области местами уродились лишь опята. Морошки в этом году мало, брусники тоже.
А вот черники и клюквы, наоборот, много. Урожайность дикоросов во многом зависит от погодных условий и носит цикличный, зачастую непредсказуемый характер. Например, последний действительно хороший урожай кедровых орехов в Сибири был собран в 2021 и 2022 годах, а последние три года он средний и даже ниже среднего.
Сегодня в России используют крайне малую часть дикоросов, не более 5%. И это печально, ведь в части освоения ежегодно возобновляемых запасов отрасль крайне перспективна, на таёжных сельских территориях она может стать одной из немногих точек роста. При этом цены на сырьё могут расти буквально ежедневно, спрос на такую экологически чистую продукцию огромный, социальные сети полнятся объявлениями о продаже или покупке. Предприниматели производят кондитерские изделия на основе кедрового ореха, варенье, начинки и соки из таёжных ягод, экстракты и чайные напитки из лесных трав. Сегодня это рынок идеальной конкуренции, начать собирать дикоросы может практически любой желающий, что, безусловно, привлекает спекулянтов, пользующихся высоким спросом, из-за чего продукция для конечного потребителя дорожает.
Без когтей и колотушек
— Какие есть ограничения в этой сфере?
— Количественных ограничений как таковых для граждан нет, а дополнительные меры здесь ни к чему, в законодательстве и так достаточно урегулированы эти вопросы. Важнее обеспечить контроль за соблюдением правил сбора. Недопустимы варварские методы (например, когда шишки добывают колотушками или забираются на деревья при помощи металлических когтей), сбор раньше установленного законом срока, «охота» за краснокнижными растениями, нарушение противопожарных или санитарных норм.
Всех, кто планирует идти в лес за дикоросами, нужно предупредить: здесь важно не только хорошо ориентироваться и знать, как поступить в непредвиденной ситуации, но и иметь представление о том, какие правила работают в конкретном регионе. Лучше всего примкнуть к организованным лагерям сборщиков, которые существуют в Карелии, Сибири, на Дальнем Востоке. В таких сообществах не только помогут «обрасти» необходимыми навыками, но и расскажут, какие виды дикоросов можно собирать.
— В сельском хозяйстве аграриям уже помогают дроны и искусственный интеллект. Добрались ли технологии до сферы дикоросов?
— Конечно. С помощью дронов и трекеров мы уже проводим разведку и составляем карты. Кроме того, в этой сфере необходимо введение автоматизированной информационной системы, которая поможет не только самим сборщикам, но и переработчикам, и государству. Пока что, впрочем, такое существует только на местах — в Карелии, например, частные разработчики на основе достижений отечественной лесной науки создали сервис оценки урожая ягод, интерактивную карту с самыми богатыми местами и систему учёта. Благодаря такому IT-продукту местные сборщики тратят минимум времени на поиск ягодников и рационально расходуют свои силы. Однако введение подобной системы повсеместно не осилит ни один бизнес, и в этом отрасли нужна поддержка государства.
5 тонн за сезон
Денис Фомин, 33 года, сборщик ягод с 8-летним стажем:
— Собирать ягоды я начал в родном Забайкалье, а последние три года приезжаю работать в Карелию — прочитал в интернете, что урожаи здесь больше. В этом году удалось собрать почти 5 тонн ягод и заработать на этом более миллиона рублей. Шёл я, можно сказать, по нарастающей: в первый год здесь получил 500 тысяч рублей, во второй уже 750 тысяч. Сейчас килограмм черники мы сдаём по 300 рублей, брусники — по 220 рублей.
Сезон длится с 20 июля по 15 октября. Каждый день мы вшестером выезжаем на УАЗе из Костомукши в лес, собираем ягоды и вечером возвращаемся в общежитие. За день получается собрать 50, а то и 70 килограммов. У нас есть система искусственного интеллекта, обученная находить ягодные полянки. Весь урожай сдаём на переработку, оставляем себе немного, чтобы сварить джем или варенье. Свою работу я очень люблю, ведь тружусь на природе и в окружении людей, которые разделяют мои интересы. И хотя по профессии я сварщик и иногда подрабатываю в городе, своей основной работой теперь считаю именно сбор ягод.
Конечно, есть в этом деле и свои риски. В первый год в Карелии, например, я наткнулся на медведя, когда собирал на болоте морошку. К счастью, день был ветреный, а медведи довольно плохо видят, поэтому я просто замер на своём месте, и это мне помогло. После этого встречался и с лосями, и с зайцами, и с росомахами. А прямо к нашему общежитию иногда приходит лиса.
Есть ли у меня мечта? Раньше я задумывался о том, чтобы начать свой бизнес, самому создать такую команду сборщиков и вместе с ними отправляться в лес. Однако со временем понял, что управлять чем-то мне не близко, поэтому теперь мечтаю о простом: накопить на собственный дом и создать счастливую семью.