Тараканы и норовирус: в Ижевске суд приостановил работу службы доставки роллов

В Ижевске из-за нарушений СанПиНа по суду приостановили деятельность службы доставки суши и роллов. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Удмуртии. В Ижевске стали регистрироваться случаи кишечной инфекции среди клиентов службы доставки суши, роллов и пиццы «Море Лосося». Чтобы выяснить причины возникновения инфекционных заболеваний, сотрудники Роспотребнадзора выехали с проверкой на предприятие общепита. В результате мониторинга выяснилось, что там грубо нарушаются «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». В частности, предприниматель не проводил производственный контроль и не представлял протоколы лабораторных исследований изготавливаемой продукции на показатели безопасности. Пиццу, роллы и суши потребителям продавали без документов, подтверждающих соответствие продукции обязательным требованиям. На предприятии не оказалось производственных моечных ванн для мытья овощей (огурцы, помидоры), сырой рыбы, промывания риса, обработки яиц. Не нашли проверяющие там и раковины для мытья рук. Кроме того, сотрудники Роспотребнадзора обнаружили грязную посуду и оборудование. Емкости рисоварок не были промыты от жирового налета, а поверхности воздуховодов, вытяжных вентиляционных зонтов не прочищены от пыли и копоти. Как оказалось, работников, которые занимались приготовлением популярных блюд, не осматривали на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Вдобавок ко всему на предприятии общественного питания обнаружили тараканов. Сотрудники Роспотребнадзора отобрали пробы пищевой продукции (сушенная стружка тунца, полуфабрикат из тунца) и смывов с объектов окружающей среды. По результатам исследований в отобранных пробах был обнаружен норовирус. По итогам проверки представители надзорного ведомства составили протокол об административном правонарушении и передали документы в Индустриальный районный суд Ижевска. Суд приостановил деятельность организации общественного питания сроком на 90 суток. Постановление суда не вступило в законную силу. Эпидемиологическое расследование продолжается. Напомним, ранее мы в кафе Балезинского района «Вольдемар» пиццей и ролами отравились 19 человек. Некоторых из пострадавших пришлось госпитализировать.