Продукты от местных фермеров появятся в торговых сетях Ижевска

Овощи от местных фермеров появятся в торговых сетях в Ижевске. Фермерские продукты будет собирать, сортировать, мыть и упаковывать агроагрегатор. О том, как это будет происходить, рассказала в соцсетях и. о. председателя правительства Удмуртии Ольга Абрамова. В Удмуртии запустили в работу первый агроагрегатор — это центр сбора фермерской продукции. 47 фермеров уже решили сдавать туда мясную, молочную, хлебобулочную и плодоовощную продукцию. «Агроагрегатор нужен для того, чтобы на полках крупной федеральной торговой сети была наша продукция, а небольшие фермерские хозяйства смогли избавиться от головной боли — „куда сбыть урожай?“. Начинаем с картофеля и овощей. Дальше — будем вести переговоры по мясной, молочной, хлебобулочной продукции от фермеров. Не упустим из виду мед и напитки», — пояснила Ольга Абрамова. Фермерские продукты появятся на полках, но по какой цене их станут продавать сети, и будет ли это выгоднее, чем искать их на экорынках или заказывать через соцсети у самих фермеров, пока сказать сложно. «Это история не про цены в магазине, а, прежде всего, про новый рынок сбыта фермерской продукции», — прокомментировала корреспонденту Udm-info фермер Ольга Шкляева, которая выращивает картофель. Фермерская продукция по определению не может быть дешевой, потому что она дорого обходится самому фермеру — объем производства маленький, а затраты большие. У нее другое преимущество — свежесть и качество, пояснили фермеры. «Пока сети идут по пути освоения территорий и захвата участков торговли. Качество на последнем месте в их карте мира. Поэтому, дружить с фермером выгодно, а если он сосед по улице, то еще лучше», — поделилась мнением предприниматель Анастасия Шевнина. Фермеры Удмуртии давно пытались создать кооператив для реализации продукции, но у них это не получилось, потому что у каждого свои интересы и не каждый согласен вложить в него свои деньги. Агроагрегатор — тоже, по сути кооператив, но уже нацеленный под конкретный бизнес и с готовой производственной площадкой. Он обещает взять на себя все вопросы — от мойки и стикеровки продукции до её хранения и распределения, а также избавить от юридической, бухгалтерской и другой бумажной волокиты. «Наценка федеральной сети 50 процентов, и много требований к предприятию- производителю. В торговых сетях надо пройти аудиторскую проверку. Отсрочка расчетов 45 рабочих дней. Конечно, агрегатору это под силу», — отметила производитель пельменей и других полуфабрикатов Анна Ворончихина. «В связи с отсутствием у малых предприятий собственной логистической структуры, банального отсутствия грузового транспорта и нехваткой кадров, готова отдать это на сопровождение агрегатору. Это большие плюсы проекта», — рассказала предприниматель Татьяна Константинова, которая занимается травяными сборами и имеет опыт работы с крупными сетями. У агроагрегатора, который создал кооператив «Люллинский», есть собственная оборудованная площадка площадью 3 тысячи кв. метров, за смену здесь могут переработать до 100 тонн овощей. Расположена она в ижевском микрорайоне Люлли на территории агропарка «Инновация». Согласно данным информационного сервиса «СПАРК-Интерфакс», СПОК «Люллинский» был зарегистрирован в селе Нечкино в 2022 году. В 2023 году его выручка составила 34 млн рублей, а прибыль — почти 6 млн рублей. Руководит кооперативом Рустам Гайнанов. Он же является учредителем и руководителем еще пяти компаний, в том числе ООО АПП «Инновация». Компания образована в 2016 году, основной вид деятельности — управление недвижимым имуществом за вознаграждение или на договорной основе. Выручка в 2023 году составила 8,9 млн рублей, чистая прибыль — 676 тысяч рублей. Ранее мы писали о том, что макароны и огурцы подорожали в магазинах Удмуртии.