Блюдо Инь-Ян, которое повара отказываются готовить

Живые тайские «скачущие» креветки, живой осьминог в ресторанах – Азию такой экзотикой не удивить, они это в уличных лотках покупают. А вот есть блюдо инь-ян, которое даже повара в Китае и Японии отказываются готовить, хотя по сути это привычная во всей Азии рыба.