Врач рассказала, как правильно мыть куриные яйца

Четверг, 4 сентября. «Крым 24».

Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Химкинской больницы Эвелина Овнанян рассказала россиянам, как безопасно обращаться с куриными яйцами. Она подчеркнула, что использование специальных чистящих средств, включая мыло, нежелательно.

«Если вы все же решили помыть яйца, помните о деликатности процесса: использовать нужно теплую воду и мягкую губку или ткань. Избегайте мыла и моющих средств, поскольку они могут оставить на скорлупе химические следы, которые затем попадут в пищу», — пояснила врач-методист в беседе с изданием NEWS.ru.

Овнанян также напомнила, что перед приготовлением яйца обязательно должны быть промыты под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения, такие как перья, помет и бактерии, среди которых наиболее опасной является сальмонелла, способная вызывать тяжелые пищевые отравления.

Картинка сгенерирована ИИ