Есть рыбу заставят жителей Хабаровского края

Кишки и голову не будут включать в норму потребления рыбы. Изменение принципов расчета норм предусмотрено в дорожной карте по увеличению потребления рыбной продукции. нормаВ Совете Федерации озаботились методикой вычисления норм употребления рыбы населением. Сенаторы посчитали, что оно меньше тех, что рекомендует Министерство здравоохранения. Кроме того, большие сомнения вызывает сама формула, по которой ведутся расчёты. В комитете по аграрно-продовольственной политике уверенны, что мощности рыбной отрасли реализованы очень слабо. Отмечается, что даже огромные прошлогодние уловы всё равно не могут сравниться с объёмами, которые показывали рыбаки в СССР. Кроме того, популярность рыбы у потребителей продолжает оставаться на недостаточном уровне, в частности по сравнению со станами, где высока продолжительность жизни. Относительный дефицит и сложности с добычей рыбы коренными народами Приамурья приводит с сокращению их численности, так как употребление большого количества жирной рыбу — издревле основа их рациона, и следовательно здоровья. При рекомендованных 28 килограммах рыбы в год на человека, средний россиянин съедает не более 21 килограмма, но на деле ещё меньше. Всё дело в методике расчёта. Так, мясо считается в чистом весе, а не в живом. С рыбой другая ситуация — её учитывают целиком, а учитывая что около 30% рыбы — это внутренности, голова и плавники, то россияне съедают еще меньше, ведь доля самого рыбного филе составляет максимум 70%. Изменение принципов расчета предусмотрено в дорожной карте по увеличению потребления рыбной продукции. Она предлагает не учитывать при расчете несъедобные части рыбы.