Льняная каша: польза, вред и способы приготовления
Что такое льняная каша, какая от нее польза и как ее правильно готовить.
Эксперты в этом материале:
- Айсель Мамедова, врач-терапевт, гастроэнтеролог, эндоскопист, ведущий специалист сети клиник «Семейная»
- Мария Матвеева, д.м.н., профессор кафедры рекреационной медицины и санаторно-курортного лечения научно-клинического центра медицинской реабилитации и курортологии Федерального медико-биологического агентства, врач-эндокринолог, главный врач клиники «Валентайн»
Льняная каша — это диетический продукт из молотого льняного семени или жмыха. Отличается высоким содержанием омега-3, клетчатки, растительного белка и считается полезным дополнением к рациону.
Семена льна — ценный источник белка, витаминов (F, A, E, B), линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Особенно важно высокое содержание масла в семенах льна (30-45%). Они богаты …