5 мифов о пользе продуктов, которые развенчал доктор Мясников
Миф 1. «Растительное масло без холестерина»
Фото: Global Look Press
Подобные надписи — это маркетинговый ход.
«Холестерина нет ни в каком масле. Просто растительное масло, как правило, благоприятно действует на холестериновый обмен. Это Омега-6 кислоты, которые повышают хороший холестерин и снижают плохой. Льняное масло содержит кислоту из состава Омега-3, а оливковое масло также считается наиболее благоприятным. Хотя и обычные наши масла вполне допустимы. Но стоит помнить, что рафинированные, очищенные масла менее полезны», — рассказывает Александр Мясников.
Миф 2. В хлебцах меньше калорий, чем в хлебе
На самом деле хлебцы более калорийны, чем обычный хлеб.
«Хлебцы — это высушенный продукт. То есть здесь та же мука с колоссальным гликемическим индексом, уменьшенная в объеме. То, что вы съели совсем немножко, — это иллюзия. На самом деле два хлебца по количеству калорий равноценны полбуханке хлеба», — отметил доктор Мясников.
Миф 3. Сахарозаменители безвредны
На самом деле сахарозаменители повышают риск развития сахарного диабета.
«Борьба за здоровый образ жизни захлестнула мир, что не снизило потребление сахара. При этом в разы увеличилось потребление фруктозы, которая сама по себе является частью сахара. Сахар делится внутри организма на глюкозу и фруктозу. Это никак не снижает риски метаболического синдрома, диабета», — пояснил доктор.
Миф 4. Натуральные соки полезны
Фото: Global Look Press
Доктор отмечает, что в натуральных соках нет пользы:
«Соки имеют высокий гликемический индекс из-за большого содержания сахара в своем составе. Отдавать предпочтение желательно цельным фруктам».
Миф 5. Тростниковый сахар менее калорийный, чем белый
На самом деле в тростниковом и белом сахарах одинаковое количество калорий.
А еще доктор Мясников напоминает, что надписи на продуктах «натуральный», «био», «органический» не означают, что они полезны, да и надпись на упаковке «Врачи рекомендуют!» не гарантирует того же.
Смотрите программу «Доктор Мясников» по субботам в 11:50 на телеканале «Россия».
читать далее...
коментировать