三个西葫芦食谱：简单又好吃的俄罗斯美食

2. 西葫芦披萨

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孩子们会喜欢这种食物，尤其是如果他们喜欢披萨的话。与此同时，父母不必为面团烦恼。

中等大小的西葫芦2个；

鸡蛋1个；

面粉5汤匙；

盐0.5茶匙；

盐和胡椒粉酌情；

黄油50克；

面包粉2汤匙；

鸡胸1个或香肠1根；

西红柿1个；

硬奶酪100克；

茴香、欧芹、香葱。

西葫芦用大号擦丝器擦碎。挤压西葫芦丝，去掉多余水分，与鸡蛋、切碎的绿蔬和筛过的面粉混合，加盐和胡椒粉。黄油涂抹烘烤盘，撒面包粉，铺一层西葫芦，厚1厘米。上面加切碎的煮熟鸡肉或香肠，加切碎的西红柿。用擦丝器擦碎奶酪，撒到上面。放入已预热至180度的烤箱，烘烤半小时。