Nghệ thuật 'bán sơn, bán thủy' trong cỗ Tết Hà Nội

Người Hà Nội xưa chú trọng cách bày biện, thứ tự sắp xếp có quy tắc để cân bằng, dẫn dắt vị giác, ăn lâu mà không ngấy.