Ăn tiết canh dễ mắc bệnh gì?

Ăn tiết canh có nguy cơ mắc bệnh nào không? Tôi đã ăn một bát nhỏ tiết canh, cần làm gì để phòng ngừa? (Quang Trung, 29 tuổi, Nam Định)