”Vi vill inte förändra något – det är anledningen till att vi finns”

När allt annat förändras växer samtidigt intresset för det som alltid varit som det är. Det hoppas i alla fall Annika Blixt, fjärde generationens svagdrickebryggare på Hjo Bryggeri. Hon brygger den historiska svenska drycken över öppen eld i samma kärl som hennes släkt gjort i hundra år.