Heron från Etiopien bjöd på injera på foodtruck festival i Mariefred: ”Food of the gods”

Nordiska Mästerskapen i Foodtruck hölls i Mariefred i Sörmland och lockade foodtrucks och mat från alla världens hörn. En av dem var Heron Nigatu Desalegn som bjöd på den traditionella rätten injera som kommer ifrån Etiopien och Eritrea. – Jag kallar det för ”the food of the gods”, säger han.