Новости за 05.10.2024

Nästa år kan alla barn och unga få vaccin mot vattkoppor, föreslår Folkhälsomyndigheten. DN:s medicinreporter Anna Bratt förklarar varför.

Insats i Södertälje • Fullt utvecklad

Rikspolischefen Petra Lundh vill att polisen ska kunna använda ansiktsigenkänning i realtid för att bekämpa grova brott.

Wacosekten i Texas lever än. Hit vallfärdar extremhögern, och här lanserade Donald Trump sin återvalskampanj med nationalistisk körsång – av 6 januari-upploppsmakarna.

• I Libanon har fler än 1,2 miljoner människor flytt sina hem sedan kriget mellan Hizbollah och Israel började.

  Читать дальше...

JERUSALEM. Israel är ett splittrat land. Det är ett faktum som blir tydligt när invånarna ska högtidlighålla den första årsdagen för 7 oktober-massakern. Flera olika ceremonier planeras och alla är inte ens överens om vilken dag som är rätt att uppmärksamma.

Många tonåringar känner sig stressade av läxor och prov – men lösningen är inte att plugga mindre.

INSÄNDARE. Skolans mer eller mindre genomarbetade läsundervisningsmetoder har gett svaga resultat och inte nått målet. Regler är till för att brytas – särskilt när det gäller barnens läsglädje, skriver Tomas Kroksmark

De kommande två åren sprutar det ut små bra elbilsmodeller från Europa. Men samtidigt finns redan små billiga elbilar från Kina – som tar allt mer marknad. DN listar de intressantaste elbilarna för dig som bilköpare.

Explosioner hörs i södra Beirut natten mot lördagen.

Bilder visar hur röken stiger från förorten Dahieh efter israeliska luftangrepp.

Samtidigt uppger Hizbollah att markstrider pågår i södra Libanon.

Sirges sameby saknar förtroende för renmarkskommittén. Det är förklaringen till att de, tillsammans med flera andra samebyar, stämt staten. – Om vi hade haft förtroende för deras arbete hade vi inte stämt staten, säger Mikael Kuhmunen, ordförande Sirges sameby i veckans 15 minuter från Sápmi.

”Lokattens klor” är spännande, intressant men svår att få grepp om.

Berättar om nya ungdomsdramat: ”Skottet en spricka i deras relation”

Tre områden som rör konflikten i Mellanöstern där vi kan bidra.

Anna Froster tar i ”Våtmark” ett brett grepp om våtmarken som naturtyp.

Att läsa Mario Draghis omtalade rapport gör en förfärad som europé – och stolt som svensk. Europa behöver också en på samma gång folklig och professionell kapitalism.

Falukorven är både gammal och ung. Den har flerhundraåriga anor, men har samtidigt kommit att bli en modernistisk ikon i det svenska folkhemmet. Jens Linder berättar dess historia.

Krämig gratäng, en lyxvariant av korv Stroganoff och en oväntad nytolkning står på menyn när Jens Linder gör lättlagade falukorvsrätter. Recept: Jens Linder Foto: Beatrice Lundborg

Ok, det här är låter kanske lite galet, men falukorvskebab är himla gott. Jag frös in falukorven en timme så att den skulle bli aningen hård, och hyvlade den sedan på längden med osthyvel, för att få till den typiska kebabstilen. Men man kan lika gärna bara skiva korven riktigt tunt. Det är enklare. Så klart kan man servera pommes frites till istället för bröd.

Bonnamacka, luffarmacka, raggarmacka, falikorvare – mackor med stekt falukorv har många namn. Och var förr en riktig arbetarmatsklassiker. Det här är min version, med en underton av curry och worcestershiresås. Annars är ketchup och senap de gängse smaksättarna som brukar ringlas över.

Även om den här sautén ser ut som korv Stroganoff, så är den ingalunda det. Snarare falukorv tillagad ungefär som biff Stroganoff. Smaken är elegant och mustig. Jag serverar oftast svampen på toppen eller vid sidan om, för numera är många lite kinkiga med våra enfotade vänner. Men kan förstås också tillsätta dem samtidigt med lökfräset.

En vardaglig och värmande soppa i asiatisk stil som lagas på några ögonblick. Jag valde att ha knapriga sjögräsnudlar i min, men soppan blir lika god och gnistrande med glasnudlar. En tesked finhackad vitlök och/eller färsk chili kan sättas till om man vill hotta till rätten.

Jag älskar sådana där fyllda falukorvsringar, med tomat, ost och massa annat. Men nu ville jag prova att göra en mer gräddig gratäng med purjolök, riven potatis och öl. Det blev en goffig och saftig kombination av engelska och franska förebilder. Kan med fördel lagas i förväg och värmas i ugn. Servera med ketchup, om du är lagd åt det hållet.

North Carolina är en av de sista delstaterna i den amerikanska Södern som tillåter aborter efter den sjätte graviditetsveckan. Nu vallfärdar många unga kvinnor till delstaten. Men upphävandet av den nationella aborträtten har också lett till andra förändringar: Mindre sex.

Explosion vid flerbostadshus i Märsta • Zuckerberg näst rikast i världen