Šéf Tatranskej mliekarne pre HN: vyvážame na Balkán aj do Nemecka, výrobu plánujeme rozšíriť aj o luxus

Aktuálne je medzi tuzemskými spotrebiteľmi témou cena masla. Prečo išla tak hore? 

Spôsobil to nárast ceny spotovej smotany a zároveň nedostatok tejto suroviny na trhu. Produkcia mlieka na Slovensku nedokáže pokryť potreby na výrobu takejto smotany a následne aj masla. Je nutné tak komoditu nakupovať na spotovom trhu, hoci za drahšie.

Zdraželo však napríklad aj surové mlieko. Čo to pre vás znamená?

Musíme reagovať na situáciu na trhu. Sme nútení zvýšiť ceny mliečnych výrobkov, aby sme boli konkurencieschopní, no nepovažoval by som to vyslovene za negatívum prihliadnuc na našich dodávateľov surového kravského mlieka. Chceme si ich udržať a motivovať ich, aby sa aj naďalej venovali produkcii mlieka. Situácia v poľnohospodárstve totiž nie je jednoduchá, hoci vlády zvyknú deklarovať, že budú viac pomáhať a podporovať prvovýrobcov. Sme radi, že máme našich dodávateľov a nechceme, aby museli znižovať svoju produkciu. 

Čo teda v najbližšom čase čaká spotrebiteľov? 

Ceny surovín rastú a budú aj naďalej. Nemyslím si, že pop...