Cauã Sperling é eleito o barista do ano no especial O Melhor de São Paulo

O que define um bom barista? Extrair expressos, coados e cappuccinos com precisão? Montar uma operação de cafeteria com equipe capaz de servir centenas de bebidas por dia com excelência? Ou ir além do salão e criar bons perfis de torra? Cauã Sperling, 38, eleito o melhor barista de São Paulo pelo júri da Folha, faz tudo isso. Leia mais (08/17/2026 - 23h00)