As saborosas extravagâncias da cozinha popular portuguesa

Premiada, reconhecida, adorada e, principalmente, saborosa, a cozinha popular portuguesa é, aos olhos e palato de muitos, principalmente turistas internacionais, uma verdadeira montra de extravagâncias. Esta semana, são notícia várias iniciativas que elevam receitas populares e tradicionais a um nível, pelo menos, surpreendente.