Mais uma schadenfreude nutricional — o caso da air fryer e a acrilamida

Nos últimos anos, surgiram em força air fryers. E como tudo o que parece ser bom demais tem de ter um lado lunar, apareceram vários “Diáconos Remédios” apontando o dedo: “Cuidado com a acrilamida!” Opinião de Pedro Carvalho