Dark kitchens tentam se firmar como receita prática e de baixo custo

As dark kitchens, cozinhas que operam exclusivamente para delivery, parecem ter vindo para ficar. Estudo do Laboratório Multidisciplinar em Alimento e Saúde da Unicamp mostra que, em 2023, elas já representavam um terço dos restaurantes paulistanos cadastrados na plataforma iFood. Leia mais (07/29/2024 - 23h00)