Co można zrobić z mąki żurkowej? Opcji jest więcej, niż mogłoby się wydawać

Żurek to jednak z tradycyjnych polskich potraw, której głównym składnikiem jest mąka żytnia. Ten odżywczy produkt może być wykorzystany w kuchni na wiele innych sposobów. Do czego jeszcze sprawdzi się zmielone żyto, jakie ma właściwości i dlaczego jest zdrowsze od pszenicy?